Som kock ska du laga mat åt ditt eget eller andra förband. Du arbetar i ett restaurang- eller storkök eller i någon form av fältkok, ett tillfälligt kök inrymt i en container eller släpkärra, där du har tryckkokare, stekbord, kärl och annan köksutrustning. Du ansvarar för både hantering och förvaring av livsmedel. Du ska också kunna testa vatten och se om det är tjänligt för matlagning eller för att kunna drickas.

Det är en fördel om du är bra på matlagning och har kockutbildning i grunden. I det här jobbet får du öva på att laga mat i både vanlig miljö samt fältmiljö. Kvantiteterna kan handla om 200–400 portioner i fältmiljö, men i vissa miljöer kan det bli ännu större mängder på upp till 2000 portioner, exempelvis på en camp i ett insatsområde. Specialkost på grund av allergi, religion eller sjukdom måste också finnas till varje måltid för dem som behöver det, vilket kan innebära extra arbete och planering. Arbetet leds av gruppbefäl som också kan bestämma matsedeln.

Jobbet är fysiskt tungt, då du till exempel ska kunna lyfta ett kärl på 35 liter med ärtsoppa eller vatten. Emellanåt kan det också vara väldigt stressigt, eftersom förseningar till varje pris måste undvikas, då det kan leda till sura miner på grund av hungriga magar. Ett absolut krav är att du kan jobba i grupp. En kock jobbar sällan ensam, och för att hinna och lyckas måste ni vara samkörda och gilla att arbeta tillsammans. Med det är också samvaron som leder till att det ofta är en mycket bra stämning.