Som kock ska du laga mat åt ditt förband med ett så kallat fältkok, ett tillfälligt kök utomhus som byggs av en container, där du har tryckkokare, stekbord, kärl och annan köksutrustning. Du ansvarar för både hantering och förvaring av livsmedel. Du ska också kunna testa vatten och se om det är tjänligt för matlagning eller för att kunna drickas, och du har även lärt dig att rena vatten om det skulle behövas.
Det är en fördel om du har kockutbildning i grunden och är bra på matlagning under vanliga förhållanden. I det här jobbet får du öva på att laga stora kvantiteter mat, 200–300 portioner, i både vanlig miljö samt fältmiljö. Specialkost på grund av allergi, religion eller sjukdom måste också finnas till varje måltid för dem som behöver det, vilket kan innebära extra arbete och planering. Arbetet leds av högre befäl som också bestämmer matsedeln.
Jobbet är fysiskt tungt, då du till exempel ska kunna lyfta ett kärl på 35 liter med ärtsoppa eller vatten. Emellanåt kan det också vara väldigt stressigt, eftersom förseningar till varje pris måste undvikas, då det kan leda till sura miner på grund av hungriga magar. Ett absolut krav är att du kan jobba i grupp. En kock jobbar aldrig ensam, och för att hinna och lyckas måste ni vara samkörda och gilla att arbeta tillsammans. Med det är också samvaron som leder till att det ofta är en mycket bra stämning.