Kategori: Specialistofficer
Utbildningslinje: Marin försörjning – förplägnad
Skola: Sjöstridsskolan (SSS) i Karlskrona
Grundläggande behörighet: Grundläggande behörighet för specialistofficersutbildning
Särskild behörighet: Gymnasieutbildning och betyg Godkänd (G) i SvB. Hälsoundersökning av sjöplacerad personal, livräddning.
Meriterande vid urval: Körkort B
Arbetsbeskrivning
Marin försörjning – förplägnad är en stödjande funktion som förekommer i alla situationer där fartygsförbanden verkar, hemma i Sverige såväl som utomlands vid insatser. Som specialistofficer inom marin försörjning – förplägnad kommer du att få anställning på ett fartygsförband och placeras ombord på ett fartyg där du tjänstgör som köksmästare/intendenturbefäl.
Du kommer att få specialiserade arbetsuppgifter inom området förplägnad: matsedelsplanering, livsmedelsinköp, tillagning och redovisning (du sköter betalningar och följer upp utgifter). Du ansvarar för den materiel som finns i dina regioner av fartyget: i skeppsköket inklusive förrådsutrymmen.
Din första tid som köksmästare tjänstgör du ombord. Du deltar i övningar med det egna fartyget, både inom ditt fartygsförband och mellan förband. Vid sidan av den fartygsbundna tjänsten kommer du periodvis att placeras i instruktörs- och utbildningstjänst vid Försvarsmaktens skolor, främst Sjöstridsskolan i Karlskrona. Utifrån önskemål och behov kan du även tillfälligt placeras vid andra förband i Försvarsmakten.
Miljön i skeppsköket varierar beroende på hur stort fartyget är. Utrymmet kan vara begränsat och vid dåligt väder märker du förstås av sjögången. Hur hög sjö det än är ska maten fram till resten av besättningen, alltifrån 30 till 80 personer, tre gånger om dagen plus nattskaffning. Vid vaktavlösning serverar du maten i omgångar, först till dem som ska gå på sitt pass, sedan till dem som just gått av sitt pass. Det kan bli stressigt och du måste verkligen gilla att laga mat! Du har mycket folk omkring dig hela tiden och i köket är ni alltifrån en till tolv personer som arbetar. Du är själv chef i det mindre köket över en eller flera värnpliktiga kockar men lyder under köksmästaren på större fartyg.
Via vidare yrkes- och befattningsutbildning kan du bli förnödenhetsbefäl med ansvar för försörjningen för hela förbandet, eller intendenturofficer med ansvar för förbandets hela försörjningsbudget. I dessa positioner jobbar du inte längre på fartyg utan ingår i staben på land.
Utbildning
Som studerande med inriktning försörjning sjö så genomför du din utbildning vid Sjöstridsskolan i Karlskrona samt fyra veckor ombord på segelfartygen Gladan/Falken.
Utbildningen är uppdelad i tre block. Ett teoretiskt block där ämnena studeras ur ett generellt försvarsmaktsperspektiv då samtliga kadetter studerar ledarskap, pedagogik, strategi, taktik, engelska samt fysiskt stridsvärde med mera. Ett block där ämnena studeras ur ett funktionsspecifikt marint perspektiv och teori varvas med praktiska moment vilket innebär att du kommer att läsa skyddstjänst, navigation, sjömanskap, övningsledareutbildning med mera. Dessa två block läses under de första två terminerna. Slutligen ett block där du kommer att studera ur ett befattningsspecifikt perspektiv. Detta innebär att du kommer att utbildas inom området Försörjning Sjö. Denna del av utbildningen är både teoretisk och praktisk till sin karaktär vilket innebär att du kommer att läsa kurser rörande logistik, förplägnad samt förnödenhetsförsörjning. Dessa kurser genomförs vid Sjöstridsskolans intendentursektion och kommer att ge dig de fördjupade kunskaper och färdigheter som krävs för att du ska kunna tillträda befattning i insatsorganisationen.
Under utbildningen – men utanför kursbunden tid – deltar du även i organiserad verksamhet som är väsentlig för att du ska kunna verka i din framtida roll som officer, till exempel fysisk träning enligt reglerna för Försvarsmaktens fysiska standard (FM FysS).
Efter examen erbjuds du anställning vid Tredje sjöstridsflottiljen i Karlskrona eller Fjärde sjöstridsflottiljen på Berga.